大阪・本場市場の牛蒡(ごぼう)の市況(値段・価格と数量)

5. 牛蒡（ごぼう）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場

グラフ大阪・本場市場の牛蒡(ごぼう)の市況(値段・価格と数量) 牛蒡（ごぼう）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場青果市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場でのせり・入札による主産地の牛蒡（ごぼう）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年4月10日(木)の大阪・本場市場における牛蒡（ごぼう）のせり・入札の主産地（入荷主力上位2）は茨城県と熊本県。茨城県産の卸値は、高値が1キロ当たり540.0円、中値が345.6円、安値が302.4円。一方の熊本県産の卸値は、中値が756.0円。

今週(4日～10日)の主産地の高値の平均は、先週(3月28日～4月3日)の同平均から245.5円上昇して1,039.5円。昨年の同時期と比べると5割程度高い。また今週の主産地の安値の平均は669.6円。先週の同平均から127.5円上昇。昨年同時期と比べ7割程度高い水準。

(参考表) 牛蒡（ごぼう）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年3月 21金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
22土	熊本県	864	-	702
〃	鹿児島県	1,135	1,025	920
24月	青森県	573	-	432
〃	-	-	-	-
25火	青森県	573	-	432
〃	熊本県	1,080	-	594
27木	茨城県	540	216	173
〃	-	-	-	-
28金	熊本県	1,188	1,080	972
〃	-	-	-	-
29土	熊本県	1,188	1,080	702
〃	-	-	-	-
31月	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
4月 1火	熊本県	1,242	1,080	702
〃	-	-	-	-
3木	茨城県	540	346	302
〃	熊本県	-	756	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県を指します。