大阪・本場市場の牛蒡(ごぼう)の市況(値段・価格と数量)

5. 牛蒡（ごぼう）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場

グラフ大阪・本場市場の牛蒡(ごぼう)の市況(値段・価格と数量) 牛蒡（ごぼう）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場青果市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場でのせり・入札による主産地の牛蒡（ごぼう）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年2月7日(土)の大阪・本場市場における牛蒡（ごぼう）のせり・入札の主産地（入荷主力上位2）は北海道と青森県。北海道産の卸値は、中値が604.8円。一方の青森県産の卸値は、中値が785.5円。

今週(6日～7日)の主産地の高値の平均は、先週(1月30日～2月5日)の同平均から51.3円上昇して342.9円。だが、昨年の同時期と比べると5割程度安い。一方、今週の主産地の安値の平均は129.6円。先週の同平均からは10.8円低下。昨年同時期と比べ6割程度安い水準。

(参考表) 牛蒡（ごぼう）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年1月 23金	茨城県	216	162	151
〃	北海道	-	605	-
24土	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
26月	青森県	-	378	-
〃	北海道	-	605	-
27火	茨城県	270	194	130
〃	青森県	-	378	-
29木	青森県	389	346	140
〃	北海道	-	605	-
30金	青森県	346	-	65
〃	茨城県	340	216	194
31土	北海道	-	605	-
〃	青森県	-	785	-
2月 2月	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
3火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
5木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県を指します。