豊洲市場の味付ホタテ(帆立貝)の市況(月報)

1. 味付ホタテの月別卸売平均価格

グラフ 豊洲市場の味付ホタテ(帆立貝)の市況(月報) 味付ホタテの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年5月の豊洲市場における味付ホタテの平均卸価格は1キロ当たり4,122円。先月からは4%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると26%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ5月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の3,606円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2020年~2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月では最も安い7月に比べ3割ほど高い。5月の卸値は9月の約8割で1年の中では4番目に安い方。5月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、卸値は5月から7月のボトムに向かって値下がり。具体的には、6月が5月から約3%低下。7月は6月よりも3%ほどやや低下している。

(参考表) 味付ホタテの月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 2023年 2024年 2025年 過去5年平均
1月 3,491 3,795 4,201 3,362
2月 3,524 3,537 4,300 3,385
3月 3,562 3,739 3,599 3,128
4月 3,489 2,353 4,276 3,042
5月 3,606 3,285 4,122 3,068
6月 3,353 3,636 - 2,972
7月 3,509 3,700 - 2,876
8月 3,147 3,553 - 3,096
9月 3,605 5,038 - 3,613
10月 3,664 4,291 - 3,292
11月 3,677 3,782 - 3,271
12月 3,784 3,636 - 3,382

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2025-06-20

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