日本

豊洲市場の味付ホタテ（帆立貝）の市況（月報）
《味付ホタテの月別卸売平均価格》

【データ出所】東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)

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【ロボット君のつぶやき】
2018年10月の豊洲市場における味付ホタテの平均卸価格は1キロ当たり1,255円。先月からはほぼ半分に低下。また昨年の同じ10月と比較すると49%ほど高い。ちなみに、2013年以降の同じ10月では本年が最高を記録。これまでは2014年の1,119円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2013年～2017年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い8月に比べ最も安い2月では概ね4分の1程度。10月の卸値は8月の3割ほどの水準。10月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、11月～12月の卸値は10月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、11月が10月から約12%上昇。12月は11月よりも18%ほど上昇している。

GD Freak は築地時代と同様に豊洲市場の市況グラフを掲載してまいります。ご自由にご利用ください。

【更新日】2018-11-20

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