豊洲市場の魚漬物の市況(月報)

1. 魚漬物の月別卸売平均価格

グラフ 豊洲市場の魚漬物の市況(月報) 魚漬物の月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2023年10月の豊洲市場における魚漬物の平均卸価格は1キロ当たり1,127円。先月からは4%ほど上昇。また昨年の同じ10月と比較すると18%ほど高い。ちなみに、2018年以降の同じ10月では 本年が最高を記録。これまでは2022年の954円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2018年~2022年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い6月に比べ3割ほど高い。10月の卸値は12月の8割ほどで12ヶ月の中では3番目に高い方。10月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、卸値は10月から12月のピークに向かって値上がり。具体的には、11月が10月から約7%上昇。12月は11月よりも17%ほど上昇している。

(参考表) 魚漬物の月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 2019年 2020年 2021年 過去5年平均
1月 821 834 841 746
2月 822 811 846 742
3月 827 796 854 749
4月 829 787 811 750
5月 864 771 - 747
6月 851 848 - 762
7月 862 859 - 760
8月 881 832 - 772
9月 880 796 - 739
10月 863 832 - 784
11月 848 884 - 828
12月 986 1,034 - 964

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2023-11-20

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