豊洲市場の冷凍サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
5. 冷凍サバの月別卸売取扱金額
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場における冷凍サバの取扱金額は17,967万円。先月からは25%ほど減少。また昨年の同じ2月と比較すると27%ほど多い。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の14,696万円が最高となっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移をみると、取扱金額は最も多い11月では最も少ない1月に比べ3割ほど多い。2月の取扱金額は11月の約8割で1年の中では4番目に小さい方。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、3月～4月の取扱金額は2月よりも増加する傾向にある。具体的には、3月が2月と比べて9%増加。 同様に4月は3月よりも9%ほど増加している。
(参考表) 冷凍サバの月別卸売取扱金額
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 万円]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 10,613 | 14,003 | 23,818 | 11,323 |
| 2月 | 14,696 | 14,207 | 17,967 | 12,526 |
| 3月 | 14,666 | 18,254 | - | 13,701 |
| 4月 | 18,976 | 16,228 | - | 14,874 |
| 5月 | 12,334 | 15,980 | - | 12,850 |
| 6月 | 14,838 | 15,220 | - | 13,306 |
| 7月 | 11,984 | 16,187 | - | 12,380 |
| 8月 | 13,364 | 15,652 | - | 12,201 |
| 9月 | 15,823 | 19,681 | - | 14,060 |
| 10月 | 15,230 | 18,103 | - | 14,712 |
| 11月 | 17,531 | 22,374 | - | 15,209 |
| 12月 | 14,177 | 20,468 | - | 14,406 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-04-03
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