日本

豊洲市場の冷凍カツオ（鰹）の市況（月報）
《冷凍カツオの月別卸売平均価格》

【データ出所】東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)

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【ロボット君のつぶやき】
2018年10月の豊洲市場における冷凍カツオの平均卸価格は1キロ当たり1,198円。先月からは8%ほど上昇。また昨年の同じ10月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2013年以降の同月では2017年が1,221円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2013年～2017年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い6月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。10月の卸値は12月に比較的近く、12ヶ月の中では3番目に高い方。次の2ケ月間は、11月が10月からほぼ変わらず。12月は11月よりも4%ほどやや上昇している。

GD Freak は築地時代と同様に豊洲市場の市況グラフを掲載してまいります。ご自由にご利用ください。

【更新日】2018-11-20

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