豊洲市場の冷凍カツオ（鰹）の市況（月報）
1. 冷凍カツオの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場における冷凍カツオの平均卸価格は1キロ当たり1,388円。先月からは2%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると18%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同月では2023年が1,504円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い6月と最も安い11月の価格差が小幅で、一年を通し概ね安定的。2月の卸値は6月の約10割で1年の中では4番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月からほぼ変わらず。4月は3月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) 冷凍カツオの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,591 | 1,186 | 1,418 | 1,316 |
| 2月 | 1,474 | 1,180 | 1,388 | 1,307 |
| 3月 | 1,515 | 1,212 | - | 1,331 |
| 4月 | 1,518 | 1,298 | - | 1,353 |
| 5月 | 1,426 | 1,283 | - | 1,326 |
| 6月 | 1,349 | 1,218 | - | 1,363 |
| 7月 | 1,373 | 1,289 | - | 1,351 |
| 8月 | 1,344 | 1,361 | - | 1,298 |
| 9月 | 1,297 | 1,360 | - | 1,317 |
| 10月 | 1,350 | 1,370 | - | 1,298 |
| 11月 | 1,223 | 1,399 | - | 1,285 |
| 12月 | 1,245 | 1,419 | - | 1,349 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-03-23
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