豊洲市場の冷凍サバ()の市況(値段・価格と数量)

3. 冷凍サバの月別平均卸売価格

グラフ 豊洲市場の冷凍サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量) 冷凍サバの月別平均卸売価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2024年2月の豊洲市場における冷凍サバの平均卸価格は1キロ当たり701円。先月からは11%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると8%ほど安い。ちなみに、2019年以降の同月では2023年が764円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2019年~2023年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月と最も安い10月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。2月の卸値は11月の約9割で1年の中では4番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月から約2%上昇。4月は3月よりも4%ほどやや低下している。

(参考表) 冷凍サバの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/Kg]

取引日 2022年 2023年 2024年 過去5年平均
1月 580 760 787 642
2月 705 764 701 635
3月 726 730 - 650
4月 668 706 - 627
5月 714 733 - 664
6月 749 670 - 637
7月 715 644 - 659
8月 781 783 - 661
9月 730 772 - 628
10月 676 770 - 617
11月 789 772 - 692
12月 774 787 - 666

「卸売価格」には消費税額が含まれています。



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更新日

2024-03-28

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