豊洲市場の冷凍イワシ(鰯)の市況(月報)
1. 冷凍イワシの月別卸売平均価格

データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場における冷凍イワシの平均卸価格は1キロ当たり463円。先月からは40%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると32%ほど安い。ちなみに、2020年以降の同月では2020年が2,427円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年~2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い5月に比べ最も安い9月では半値近くまで値下がりしている。5月の卸値は12ケ月平均の約1.4倍。5月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、卸値は5月のピークから6月~7月にかけ急速に値下がり。具体的には、6月が5月から約26%低下。7月は6月よりも6%ほど低下している。
(参考表) 冷凍イワシの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
---|---|---|---|---|
1月 | 721 | 729 | 753 | 613 |
2月 | 551 | 786 | 698 | 617 |
3月 | 587 | 787 | 669 | 702 |
4月 | 758 | 755 | 772 | 1,021 |
5月 | 718 | 680 | 463 | 1,028 |
6月 | 688 | 841 | - | 758 |
7月 | 871 | 830 | - | 711 |
8月 | 851 | 829 | - | 623 |
9月 | 808 | 608 | - | 515 |
10月 | 770 | 778 | - | 634 |
11月 | 766 | 729 | - | 562 |
12月 | 667 | 1,082 | - | 723 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-06-20
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