豊洲市場の冷凍イワシ（鰯）の市況（月報）
1. 冷凍イワシの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年11月の豊洲市場における冷凍イワシの平均卸価格は1キロ当たり1,324円。先月からは10%ほど上昇。また昨年の同じ11月と比較すると82%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ11月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の766円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い5月に比べ最も安い9月では半値近くまで値下がりしている。11月の卸値は5月の約5割で1年の中では2番目に安い方。次の2ケ月間は、12月が11月から約29%上昇。1月は一転して12月よりも15%ほど低下している。
(参考表) 冷凍イワシの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 721 | 729 | 753 | 613 |
| 2月 | 551 | 786 | 698 | 617 |
| 3月 | 587 | 787 | 669 | 702 |
| 4月 | 758 | 755 | 772 | 1,021 |
| 5月 | 718 | 680 | 463 | 1,028 |
| 6月 | 688 | 841 | 886 | 758 |
| 7月 | 871 | 830 | 1,084 | 711 |
| 8月 | 851 | 829 | 1,019 | 623 |
| 9月 | 808 | 608 | 797 | 515 |
| 10月 | 770 | 778 | 1,203 | 634 |
| 11月 | 766 | 729 | 1,324 | 562 |
| 12月 | 667 | 1,082 | - | 723 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-12-23
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