豊洲市場の冷凍イワシ（鰯）の市況（月報）
1. 冷凍イワシの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年5月の豊洲市場における冷凍イワシの平均卸価格は1キロ当たり1,052円。先月からは10%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると2.3倍と高い。ちなみに、2021年以降の同じ5月では 本年が最高を記録。これまでは2021年の792円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月では最も安い1月に比べ4割ほど高い。5月の卸値は11月の8割ほどの水準。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の卸値は5月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、6月が5月から約18%上昇。7月は6月よりも6%ほど上昇している。
(参考表) 冷凍イワシの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 729 | 753 | 876 | 584 |
| 2月 | 786 | 698 | 895 | 624 |
| 3月 | 787 | 669 | 906 | 621 |
| 4月 | 755 | 772 | 1,164 | 692 |
| 5月 | 680 | 463 | 1,053 | 635 |
| 6月 | 841 | 886 | - | 750 |
| 7月 | 830 | 1,084 | - | 791 |
| 8月 | 829 | 1,019 | - | 740 |
| 9月 | 608 | 797 | - | 595 |
| 10月 | 778 | 1,203 | - | 778 |
| 11月 | 729 | 1,324 | - | 803 |
| 12月 | 1,082 | 806 | - | 777 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-06-23
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