豊洲市場のサバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
4. サバの月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年3月の豊洲市場におけるサバの取扱数量は491.9トン。先月からは約9%増加。また昨年の同じ3月と比較すると7%ほど少ない。取扱数量が同じ月の過去2年に対し下回ったのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じシーズンに比べると、今季の取扱数量は少ない。ちなみに、2020年以降の同月では2021年が1,000.1トンで最多記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い3月では最も少ない8月に比べ7割ほど多い。3月の取扱数量は12ケ月平均の約1.3倍。3月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は3月のピークから4月～5月にかけ急速に減少。具体的には、4月が3月より約22%減少。 同じく5月は4月よりも9%ほど減少している。
(参考表) サバの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 491.0 | 529.7 | 471.6 | 671.2 |
| 2月 | 581.7 | 557.5 | 451.7 | 722.6 |
| 3月 | 573.1 | 530.2 | 491.9 | 762.4 |
| 4月 | 463.1 | 519.3 | - | 591.8 |
| 5月 | 466.3 | 527.8 | - | 538.4 |
| 6月 | 546.3 | 490.4 | - | 545.3 |
| 7月 | 512.1 | 486.3 | - | 499.5 |
| 8月 | 446.8 | 380.3 | - | 461.5 |
| 9月 | 432.1 | 481.9 | - | 488.3 |
| 10月 | 484.6 | 523.3 | - | 575.1 |
| 11月 | 538.6 | 529.1 | - | 589.9 |
| 12月 | 447.1 | 466.6 | - | 572.4 |
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更新日
2025-05-17
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