豊洲市場のサバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
3. サバの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年6月の豊洲市場におけるサバの平均卸価格は1キロ当たり445円。先月からは13%ほど低下。また昨年の同じ6月と比較すると11%ほど安い。ちなみに、2020年以降の同月では2024年が501円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い6月に比べ4割ほど高い。6月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は6月のボトムから7月～8月にかけ値上がり。具体的には、7月が6月から約10%上昇。8月は7月よりも6%ほど上昇している。
(参考表) サバの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 632 | 598 | 608 | 503 |
| 2月 | 559 | 543 | 653 | 454 |
| 3月 | 584 | 582 | 609 | 450 |
| 4月 | 555 | 516 | 506 | 441 |
| 5月 | 530 | 466 | 513 | 418 |
| 6月 | 452 | 501 | 445 | 413 |
| 7月 | 503 | 533 | - | 454 |
| 8月 | 531 | 586 | - | 480 |
| 9月 | 568 | 551 | - | 526 |
| 10月 | 588 | 571 | - | 530 |
| 11月 | 572 | 575 | - | 534 |
| 12月 | 657 | 651 | - | 566 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
メタ情報/グラフタイトル一覧
この統計に関する情報やこの統計から作成したグラフの一覧を確認する場合はこちらです。
更新日
2025-08-18
ダウンロード
ファイルのダウンロードを希望される方はPayPalによる決済をしてください。下にある"カートに入れる"をクリックしてPayPal決済へ進んでください。
- ファイル形式 Excel xlsx
- 収録データ系列数 5
- 収録グラフ数 5 (各ページの最上部にあるグラフ。それ以外のグラフ・表は含みません。)
- 決済方法の詳細についてはこちら
- 価格 ￥200 (ダウンロードする場合のみ)
関連グラフ
大阪・本場市場の生鮮サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
関連性：東京市場-大阪市場
サバの家計消費支出
関連性：市況--家計調査
サバ(生鮮品・冷蔵品)の輸出動向 HS030244
関連性：市況--貿易統計
サバ(生鮮品・冷蔵品)の輸入動向 HS030244
関連性：市況--貿易統計
豊洲市場のマアジ(真鯵)の市況(値段・価格と数量)
関連性：類似
豊洲市場のマイワシ(真鰯)の市況(値段・価格と数量)
関連性：類似
豊洲市場のサンマ(秋刀魚)の市況(値段・価格と数量)
関連性：類似
豊洲市場の冷凍サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
関連性：生鮮--冷凍
豊洲市場の塩サバ（鯖）の市況（月報）
関連性：類似
