豊洲市場のサバ()の市況(値段・価格と数量)

3. サバの月別平均卸売価格

グラフ 豊洲市場のサバ(鯖)の市況(値段・価格と数量) サバの月別平均卸売価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2026年2月の豊洲市場におけるサバの平均卸価格は1キロ当たり693円。先月からは15%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると6%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは8ケ月連続、このところ高値傾向が続いている。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2025年の653円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2021年~2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い6月に比べ5割ほど高い。2月の卸値は12月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、3月が2月からほぼ変わらず。4月は3月よりも4%ほど低下している。

(参考表) サバの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/Kg]

取引日 2024年 2025年 2026年 過去5年平均
1月 598 608 811 531
2月 543 653 693 503
3月 582 609 - 494
4月 516 506 - 472
5月 466 513 - 458
6月 501 445 - 433
7月 533 560 - 492
8月 586 591 - 523
9月 551 611 - 563
10月 571 702 - 580
11月 575 645 - 572
12月 651 864 - 650

「卸売価格」には消費税額が含まれています。



メタ情報/グラフタイトル一覧

この統計に関する情報やこの統計から作成したグラフの一覧を確認する場合はこちらです。

更新日

2026-04-03

ダウンロード

ファイルのダウンロードを希望される方はPayPalによる決済をしてください。下にある"カートに入れる"をクリックしてPayPal決済へ進んでください。

  • ファイル形式 Excel xlsx
  • 収録データ系列数 5
  • 収録グラフ数 5 (各ページの最上部にあるグラフ。それ以外のグラフ・表は含みません。)
  • 決済方法の詳細についてはこちら
  • 価格 ¥200 (ダウンロードする場合のみ)

会員登録のご案内

会員登録(無料)をして頂くとグラフをMyGDへ登録することができます。

関連グラフ

大阪・本場市場の生鮮サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)

関連性:東京市場-大阪市場

サバの家計消費支出

関連性:市況--家計調査

サバ(生鮮品・冷蔵品)の輸出動向 HS030244

関連性:市況--貿易統計

サバ(生鮮品・冷蔵品)の輸入動向 HS030244

関連性:市況--貿易統計

豊洲市場のマアジ(真鯵)の市況(値段・価格と数量)

関連性:類似

豊洲市場のマイワシ(真鰯)の市況(値段・価格と数量)

関連性:類似

豊洲市場のサンマ(秋刀魚)の市況(値段・価格と数量)

関連性:類似

豊洲市場の冷凍サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)

関連性:生鮮--冷凍

豊洲市場の塩サバ(鯖)の市況(月報)

関連性:類似