大阪・本場市場の木の芽(山椒の若葉)の市況(値段・価格と数量)

6. 木の芽（山椒の若葉）の月別平均卸売価格

グラフ大阪・本場市場の木の芽(山椒の若葉)の市況(値段・価格と数量) 木の芽（山椒の若葉）の月別平均卸売価格

データ出所

大阪市中央卸売市場青果市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年6月の大阪・本場市場における木の芽（山椒の若葉）の平均卸価格は1キロ当たり13,114円。先月からは4.7%ほど上昇。また昨年の同じ6月と比較すると17.4%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは4ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ6月では本年が最高を記録。これまでは2024年の11,175円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い8月に比べ最も安い4月では半値近くまで値下がりしている。6月の卸値は8月の約6割で1年の中では3番目に安い方。6月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は6月から8月のピークに向かって値上がり。具体的には、7月が6月から29.7%上昇。8月は7月よりも19.4%ほど上昇している。

(参考表) 木の芽（山椒の若葉）の月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年

[単位 : 円/Kg]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年
1月	14,759	8,808	13,820	10,782
2月	13,135	12,357	11,644	10,113
3月	13,159	12,383	15,609	10,631
4月	7,234	9,991	12,181	7,309
5月	10,151	10,888	12,520	8,152
6月	9,941	11,175	13,114	9,071
7月	13,595	12,658	-	11,762
8月	17,194	18,146	-	14,045
9月	18,866	18,259	-	11,771
10月	14,974	18,777	-	12,954
11月	9,729	13,442	-	10,216
12月	11,991	19,119	-	13,330