大阪・本場市場の木の芽(山椒の若葉)の市況(値段・価格と数量)

3. 木の芽（山椒の若葉）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の木の芽(山椒の若葉)の市況(値段・価格と数量) 木の芽（山椒の若葉）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場青果市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による主産地の木の芽（山椒の若葉）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年2月14日(土)の大阪・本場市場における木の芽（山椒の若葉）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は愛知県と長崎県。愛知県産の卸値は、高値が1キロ当たり37,800.0円、中値が8,100.0円、安値が5,400.0円。一方の長崎県産の卸値は、高値が1キロ当たり70,200.0円、安値が16,200.0円。

今週(13日～14日)の主産地の高値の平均は、先週(6日～12日)の同平均から7,922.2円上昇して50,400.0円。昨年の同時期と比べると5割程度高い。一方、今週の主産地の安値の平均は8,633.3円。先週の同平均からは522.3円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると2倍以上と高い水準。

(参考表) 木の芽（山椒の若葉）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
1月 30金	愛知県	21,600	-	3,250
〃	滋賀県	43,200	-	16,200
31土	愛知県	24,300	3,800	2,450
〃	長崎県	54,000	-	16,200
2月 2月	愛知県	32,400	-	3,800
〃	長崎県	70,200	-	16,200
3火	愛知県	34,000	-	3,800
〃	-	-	-	-
5木	愛知県	32,400	-	4,300
〃	長崎県	70,200	-	16,200
6金	愛知県	43,200	-	4,300
〃	-	-	-	-
7土	愛知県	37,800	8,100	5,400
〃	長崎県	70,200	-	16,200
9月	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
10火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
12木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県を指します。