大阪・本場市場の蕗(ふき)の市況(値段・価格と数量)
4. 蕗（ふき）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 青果市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の大阪・本場市場における蕗（ふき）の平均卸価格は1キロ当たり534円。先月からは18.7%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2026年2月が2021年以降の月々平均の最高記録。これまでは2025年2月の528円が最も高い単価。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は11月のように取引が全くない月が1年の中で6ケ月あるなど、取引のある季節が比較的限られている。2月の卸値は12ケ月平均の約2.4倍。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は2月のピークから3月～4月にかけ徐々に値下がり。具体的には、3月が2月から8.9%低下。4月は3月よりも11%ほど低下している。
(参考表) 蕗（ふき）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 369 | 468 | 450 | 360 |
| 2月 | 414 | 528 | 534 | 446 |
| 3月 | 441 | 513 | - | 406 |
| 4月 | 404 | 426 | - | 363 |
| 5月 | 316 | 328 | - | 294 |
| 6月 | - | - | - | - |
| 7月 | - | - | - | - |
| 8月 | - | - | - | - |
| 9月 | - | - | - | - |
| 10月 | - | - | - | - |
| 11月 | - | - | - | - |
| 12月 | 422 | 454 | - | 376 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 蕗（ふき）の日別卸売数量
- 2 蕗（ふき）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 蕗（ふき）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 蕗（ふき）の月別平均卸売価格
- 5 蕗（ふき）の月別卸売取扱数量
- 6 蕗（ふき）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-05-09
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