大阪・本場市場の冷凍サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
5. 冷凍サバの月別卸売取扱数量
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年11月の大阪・本場市場における冷凍サバの取扱数量は8.9トン。先月からは36%ほど減少。また昨年の同じ11月と比較すると21.7%ほど少ない。ちなみに、2020年以降の同月では2021年が30.5トンで最多記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い3月に対し最も少ない8月では概ね3分の1以下。11月の取扱数量は3月の約3割で1年の中では2番目に少ない方。11月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、12月～1月の取扱数量は11月よりも増加する傾向にある。具体的には、12月が11月より57.1%増加。同じく1月は12月よりも8.2%ほど増加している。
(参考表) 冷凍サバの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 25.5 | 38.0 | 7.5 | 29.8 |
| 2月 | 18.8 | 21.5 | 7.7 | 31.8 |
| 3月 | 45.2 | 21.5 | 15.0 | 50.4 |
| 4月 | 14.9 | 7.6 | 17.1 | 25.3 |
| 5月 | 15.7 | 70.3 | 25.5 | 37.4 |
| 6月 | 11.3 | 6.0 | 8.1 | 28.8 |
| 7月 | 14.1 | 9.9 | 33.0 | 24.1 |
| 8月 | 9.4 | 8.2 | 21.3 | 14.6 |
| 9月 | 12.2 | 34.5 | 34.5 | 26.6 |
| 10月 | 34.6 | 12.1 | 13.9 | 29.4 |
| 11月 | 6.8 | 11.4 | 8.9 | 17.6 |
| 12月 | 21.9 | 14.9 | - | 27.6 |
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更新日
2026-02-14
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