大阪・本場市場の冷凍サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
4. 冷凍サバの月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2024年8月の大阪・本場市場における冷凍サバの平均卸価格は1キロ当たり836円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ8月と比較すると7.9%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは2ケ月連続。ちなみに、2019年以降の同じ8月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の775円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2019年～2023年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月では最も安い3月に比べ3割ほど高い。8月の卸値は11月の9割ほどで12ヶ月の中では4番目に高い方。次の2ケ月間は、9月が8月から3.3%上昇。10月は一転して9月よりも16%ほど低下している。
(参考表) 冷凍サバの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 556 | 851 | 366 | 619 |
| 2月 | 592 | 829 | 430 | 585 |
| 3月 | 636 | 386 | 498 | 506 |
| 4月 | 671 | 813 | 818 | 609 |
| 5月 | 809 | 829 | 284 | 625 |
| 6月 | 743 | 834 | 755 | 548 |
| 7月 | 715 | 827 | 845 | 591 |
| 8月 | 719 | 775 | 836 | 625 |
| 9月 | 817 | 791 | - | 646 |
| 10月 | 783 | 408 | - | 541 |
| 11月 | 839 | 829 | - | 682 |
| 12月 | 811 | 482 | - | 649 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2024-11-19
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