大阪・本場市場の冷凍サバ()の市況(値段・価格と数量)

4. 冷凍サバの月別平均卸売価格

グラフ 大阪・本場市場の冷凍サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量) 冷凍サバの月別平均卸売価格

データ出所

大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年5月の大阪・本場市場における冷凍サバの平均卸価格は1キロ当たり464円。先月からは15%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると63.4%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が829円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年~2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月では最も安い3月に比べ6割ほど高い。5月の卸値は11月の約7割で1年の中では3番目に安い方。5月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、6月~7月の卸値は5月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、6月が5月から14.4%上昇。7月は6月よりも5.4%ほど上昇している。

(参考表) 冷凍サバの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/Kg]

取引日 2023年 2024年 2025年 過去5年
1月 851 366 935 587
2月 829 430 954 546
3月 386 498 1,017 465
4月 813 818 546 653
5月 829 284 464 554
6月 834 755 - 634
7月 827 845 - 668
8月 775 836 - 694
9月 791 353 - 611
10月 408 873 - 615
11月 829 931 - 752
12月 482 924 - 696

「卸売価格」には消費税額が含まれています。



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更新日

2025-07-17

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