大阪・本場市場の冷凍サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
2. 冷凍サバの日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国産冷凍サバの値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2026年10月22日(木)の大阪・本場市場における冷凍サバの相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり1,858円、安値が972円。
今週(16日～22日)の高値の平均は、先週(9日～15日)の同平均より150円上昇して1,851円。昨年の同時期と比べて3割程度高い。また今週の安値の平均は994円。先週の安値の平均からは116円上昇。昨年同時期と比べると3割程度高い水準。
(参考表) 冷凍サバの日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 2026年10月 2金 |
1,728 | 1,026 | 1,328 | 706 |
| 3土 | 1,674 | 1,102 | 1,328 | 706 |
| 5月 | 1,674 | 378 | 1,328 | 706 |
| 6火 | 2,214 | 1,026 | 1,328 | 706 |
| 8木 | 1,728 | 972 | 1,328 | 706 |
| 9金 | 1,728 | 972 | 1,281 | 672 |
| 10土 | 1,674 | 540 | 1,281 | 672 |
| 13火 | 1,674 | 1,026 | 1,281 | 672 |
| 15木 | 1,728 | 972 | 1,281 | 672 |
| 16金 | 1,728 | 1,026 | 1,404 | 771 |
| 17土 | 1,728 | 972 | 1,404 | 771 |
| 19月 | 1,674 | 972 | 1,404 | 771 |
| 20火 | 2,268 | 1,026 | 1,404 | 771 |
| 22木 | 1,858 | 972 | 1,404 | 771 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
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更新日
2026-10-22
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