大阪・本場市場の冷凍サケ()の市況(値段・価格と数量)

4. 冷凍サケの月別平均卸売価格

グラフ 大阪・本場市場の冷凍サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量) 冷凍サケの月別平均卸売価格

データ出所

大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2021年5月の大阪・本場市場における冷凍サケの平均卸価格は1キロ当たり789円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ5月と比較すると2.1%ほど高い。ちなみに、2016年以降の同月では2019年が1,021円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2016年~2020年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い3月の価格差が小幅で、一年を通し概ね安定的。5月の卸値は12月の9割ほどの水準。次の2ケ月先をみると、7月までは、5月とほぼ同じ価格で推移。

(参考表) 冷凍サケの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/Kg]

取引日 2019年 2020年 2021年 過去5年
1月 1,027 875 853 925
2月 998 892 764 922
3月 977 850 845 914
4月 1,062 785 796 926
5月 1,021 773 789 925
6月 1,009 779 - 925
7月 1,008 736 - 929
8月 990 794 - 916
9月 952 810 - 916
10月 951 732 - 932
11月 965 781 - 954
12月 1,015 900 - 995

「卸売価格」には消費税額が含まれています。



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更新日

2021-07-27

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