大阪・本場市場の冷凍サケ()の市況(値段・価格と数量)

3. 冷凍サケの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ 大阪・本場市場の冷凍サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量) 冷凍サケの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の冷凍サケの値段(キロ単価)について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2024年6月13日(木)の大阪・本場市場における冷凍サケの相対取引の主産地(入荷主力上位2)はチリとノルウェー。チリ産の卸値は、高値が1キロ当たり1,836円、中値が1,058円、安値が972円。一方のノルウェー産の卸値は、中値が432円。

今週(7日~13日)の主産地の高値の平均は、先週(5月31日~6月6日)の平均からほぼ横ばいで2,542円。昨年の同じ時期とはほぼ同じ。一方、今週の主産地の安値の平均は1,217円。先週の同平均から281円上昇。昨年同時期と比べ4割程度高い水準。

(参考表) 冷凍サケの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 主産地 高値 中値 安値
2024年5月
24金
チリ 1,782 1,026 702
北海道 2,160 - 270
25土 チリ 2,268 - 1,026
北海道 6,480 1,361 1,242
27月 チリ 2,657 1,026 972
北海道 1,404 - 918
28火 チリ 2,657 - 1,026
ロシア 1,503 - 1,242
30木 チリ 2,657 1,058 1,026
中国 - 540 -
31金 チリ 2,657 1,242 1,080
ロシア 1,760 1,503 1,242
6月
1土
チリ 2,376 1,058 702
ロシア 1,620 - 1,296
3月 チリ 2,117 1,058 1,026
北海道 6,804 1,458 1,404
4火 チリ 1,944 1,782 1,728
ロシア 1,760 - 1,503
6木 チリ 1,836 1,058 972
ノルウェー - 432 -

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。

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更新日

2024-06-13

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