大阪・本場市場の生鮮ウニ(海栗)の市況(値段・価格と数量)
4. ウニ（生鮮）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年6月の大阪・本場市場におけるウニ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり19,447円。先月からは15%ほど低下。また昨年の同じ6月と比較すると7.2%ほど安い。ちなみに、2020年以降の同月では2024年が20,965円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い6月に比べ8割ほど高い。6月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は6月のボトムから7月～8月にかけ徐々に値上がり。具体的には、7月が6月から5.0%上昇。8月は7月よりも17.2%ほど上昇している。
(参考表) ウニ（生鮮）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 26,514 | 22,672 | 34,200 | 24,460 |
| 2月 | 22,941 | 20,735 | 34,583 | 19,238 |
| 3月 | 24,146 | 30,999 | 24,804 | 25,100 |
| 4月 | 17,961 | 18,216 | 22,906 | 17,160 |
| 5月 | 18,166 | 24,399 | 22,752 | 18,045 |
| 6月 | 15,251 | 20,965 | 19,447 | 16,625 |
| 7月 | 16,632 | 19,719 | - | 17,457 |
| 8月 | 21,997 | 23,924 | - | 20,462 |
| 9月 | 20,452 | 24,445 | - | 21,055 |
| 10月 | 25,508 | 31,926 | - | 27,634 |
| 11月 | 25,393 | 25,554 | - | 25,725 |
| 12月 | 24,896 | 34,055 | - | 29,154 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 ウニ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 ウニ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 ウニ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 ウニ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 ウニ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2025-09-04
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