大阪・本場市場の生鮮ウニ(海栗)の市況(値段・価格と数量)
2. ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国産ウニ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2026年7月21日(火)の大阪・本場市場におけるウニ（生鮮）の相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり86,400円、安値が3,024円。
今週(17日～21日)の高値の平均は、先週(10日～16日)の同平均より35,328円上昇して81,120円。だが、昨年の同時期と比べると4割程度安い。また今週の安値の平均は3,996円。先週の安値の平均からは209円上昇。昨年同時期と比べると約2倍と高い水準。
(参考表) ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 2026年7月 3金 |
37,800 | 3,240 | 76,680 | 4,422 |
| 4土 | 37,800 | 4,104 | 76,680 | 4,422 |
| 6月 | 36,720 | 4,104 | 76,680 | 4,422 |
| 7火 | 95,040 | 4,104 | 76,680 | 4,422 |
| 9木 | 81,000 | 4,104 | 76,680 | 4,422 |
| 10金 | 37,800 | 4,104 | 90,720 | 3,236 |
| 11土 | 37,800 | 4,104 | 90,720 | 3,236 |
| 13月 | 34,560 | 2,304 | 90,720 | 3,236 |
| 14火 | 37,800 | 3,564 | 90,720 | 3,236 |
| 16木 | 81,000 | 4,860 | 90,720 | 3,236 |
| 17金 | 79,200 | 4,104 | 136,800 | 1,998 |
| 18土 | 77,760 | 4,860 | 136,800 | 1,998 |
| 21火 | 86,400 | 3,024 | 136,800 | 1,998 |
| 23木 | - | - | 136,800 | 1,998 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
グラフの選択
- 1 ウニ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 ウニ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 ウニ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 ウニ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 ウニ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-07-21
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