大阪・本場市場の生鮮ウニ(海栗)の市況(値段・価格と数量)

2. ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮ウニ(海栗)の市況(値段・価格と数量) ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国産ウニ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。

2026年2月26日(木)の大阪・本場市場におけるウニ（生鮮）の相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり81,000円、安値が16,200円。

今週(20日～26日)の高値の平均は、先週(13日～19日)の同平均より11,340円上昇して83,700円。だが、昨年の同時期と比べると1割程度安い。また今週の安値の平均は16,200円。先週の安値の平均からは1,901円上昇。しかし、昨年の同じ時期に比べると2割程度安い水準。

(参考表) ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

高値安値前年同期高値平均前年同期安値平均

[単位 : 円/kg]

取引日	高値	安値	前年同期高値平均	前年同期安値平均
2026年2月 6金	86,400	15,660	90,504	19,656
7土	54,000	15,120	90,504	19,656
9月	56,160	18,360	90,504	19,656
10火	59,400	6,804	90,504	19,656
12木	70,200	16,200	90,504	19,656
13金	81,000	8,856	90,936	22,896
14土	70,200	16,200	90,936	22,896
16月	81,000	15,120	90,936	22,896
17火	59,400	15,660	90,936	22,896
19木	70,200	15,660	90,936	22,896
20金	81,000	16,200	94,500	19,440
21土	81,000	16,200	94,500	19,440
24火	91,800	16,200	94,500	19,440
26木	81,000	16,200	94,500	19,440