大阪・本場市場の生鮮ウニ(海栗)の市況(値段・価格と数量)
2. ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国産ウニ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2026年5月21日(木)の大阪・本場市場におけるウニ（生鮮）の相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり81,000円、安値が18,360円。
今週(15日～21日)の高値の平均は、先週(8日～14日)の同平均より4,968円上昇して82,080円。昨年の同時期と比べて3割程度高い。また今週の安値の平均は19,908円。先週の安値の平均からは15,399円上昇。昨年同時期と比べると約2倍と高い水準。
(参考表) ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 2026年5月 8金 |
81,000 | 4,104 | 76,680 | 13,608 |
| 9土 | 81,000 | 1,026 | 76,680 | 13,608 |
| 11月 | 93,960 | 1,215 | 76,680 | 13,608 |
| 12火 | 48,600 | 3,240 | 76,680 | 13,608 |
| 14木 | 81,000 | 12,960 | 76,680 | 13,608 |
| 15金 | 86,400 | 19,440 | 61,560 | 9,835 |
| 16土 | 81,000 | 21,600 | 61,560 | 9,835 |
| 18月 | 81,000 | 19,440 | 61,560 | 9,835 |
| 19火 | 81,000 | 20,700 | 61,560 | 9,835 |
| 21木 | 81,000 | 18,360 | 61,560 | 9,835 |
| 22金 | 81,000 | 4,860 | 65,880 | 5,256 |
| 23土 | 81,000 | 14,040 | 65,880 | 5,256 |
| 25月 | 64,800 | 10,260 | 65,880 | 5,256 |
| 26火 | 75,600 | 11,880 | 65,880 | 5,256 |
| 28木 | - | - | 65,880 | 5,256 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
グラフの選択
- 1 ウニ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 ウニ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 ウニ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 ウニ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 ウニ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-05-21
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