大阪・本場市場の生鮮ウニ(海栗)の市況(値段・価格と数量)

2. ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮ウニ(海栗)の市況(値段・価格と数量) ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国産ウニ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。

2026年1月8日(木)の大阪・本場市場におけるウニ（生鮮）の相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり129,600円、安値が21,600円。

今週(5日～8日)の高値の平均は、先週(2025年12月26日～30日)の同平均より7,920円低下して121,680円。だが、昨年の同時期と比べると1割程度高い。一方、今週の安値の平均は39,000円。先週の安値の平均からは16,860円上昇。昨年同時期と比べると3割程度高い水準。

(参考表) ウニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

高値安値前年同期高値平均前年同期安値平均

[単位 : 円/kg]

取引日	高値	安値	前年同期高値平均	前年同期安値平均
2025年12月 19金	108,000	16,200	85,320	16,254
20土	75,600	21,600	85,320	16,254
22月	102,600	16,200	85,320	16,254
23火	108,000	8,640	85,320	16,254
25木	108,000	2,743	85,320	16,254
26金	140,400	16,200	97,200	15,120
27土	129,600	21,600	97,200	15,120
28日	151,200	21,600	97,200	15,120
29月	97,200	29,160	97,200	15,120
30火	-	-	97,200	15,120
29月	-	-	97,200	15,120
30火	-	-	97,200	15,120
2026年1月 5月	140,400	16,200	108,000	30,600
6火	95,040	79,200	108,000	30,600
8木	129,600	21,600	108,000	30,600