東京・食肉市場の交雑種_搬入枝肉_去勢の市況動向
1. 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉の取扱頭数の推移
データ出所
東京都中央卸売市場月報（食肉）を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2018年8月の交雑種牛(去勢）搬入枝肉の取扱頭数は586頭。先月からは1.7%減少。また昨年の同じ8月との比較では29.6%多い。同じ月で比べて過去2年に上回るのは4ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高い水準が続いている。
各月の過去5年間(2013年～2017年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、交雑種牛(去勢）搬入枝肉の取扱頭数は最も多い12月に比べ最も少ない2月では半分以下まで減少している。8月は12月の約5割で1年の中では3番目に少ない方。8月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、9月～10月の交雑種牛(去勢）搬入枝肉の取扱頭数は8月よりも増加する傾向にある。具体的には、9月が8月から約7.7%増加。10月は9月よりも30%ほど増加している。
なお、交雑種とは、黒毛和種のオスとホルスタインのメスを交配した牛です。
グラフの選択
- 1 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉の取扱頭数の推移
- 2 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉の平均卸売価格の推移
- 3 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級A5の取扱頭数の推移
- 4 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級A5の平均卸売価格の推移
- 5 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級A4の取扱頭数の推移
- 6 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級A4の平均卸売価格の推移
- 7 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級A3の取扱頭数の推移
- 8 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級A3の平均卸売価格の推移
- 9 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級A2の取扱頭数の推移
- 10 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級A2の平均卸売価格の推移
- 11 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級B4の取扱頭数の推移
- 12 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級B4の平均卸売価格の推移
- 13 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級B3の取扱頭数の推移
- 14 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級B3の平均卸売価格の推移
- 15 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級B2の取扱頭数の推移
- 16 交雑種牛（去勢）の搬入枝肉_等級B2の平均卸売価格の推移
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更新日
2018-10-01
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