豊洲市場の冷凍サバ（鯖）切身（パック詰）の市況（月報）
2. 冷凍サバ切身（パック詰）の月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年3月の豊洲市場における冷凍サバ切身（パック詰）の取扱数量は10.7トン。先月からは約69%増加。また昨年の同じ3月と比較すると4.0倍と多い。ちなみに、2021年以降の同じ3月では 本年が最多を記録。これまでは2021年の7.3トンが最多となっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い9月に対し最も少ない12月では概ね3分の1以下。3月の取扱数量は9月の5割ほどの水準。次の2ケ月は、4月が3月より約36%増加。5月は4月よりも9%ほど減少している。
(参考表) 冷凍サバ切身（パック詰）の月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 4.7 | 3.0 | 6.3 | 5.3 |
| 2月 | 3.4 | 2.2 | 6.4 | 4.8 |
| 3月 | 2.8 | 2.7 | 10.7 | 4.2 |
| 4月 | 2.3 | 2.5 | - | 5.8 |
| 5月 | 1.3 | 2.8 | - | 5.3 |
| 6月 | 2.4 | 2.2 | - | 3.8 |
| 7月 | 1.3 | 7.3 | - | 3.8 |
| 8月 | 1.1 | 7.8 | - | 3.6 |
| 9月 | 3.1 | 4.2 | - | 8.8 |
| 10月 | 2.2 | 7.8 | - | 8.0 |
| 11月 | 4.2 | 3.8 | - | 4.4 |
| 12月 | 3.5 | 2.6 | - | 2.9 |
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更新日
2026-04-20
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