豊洲市場の冷凍サケ（鮭）切身（パック詰）の市況（月報）

1. 冷凍サケ切身（パック詰）の月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2024年12月の豊洲市場における冷凍サケ切身（パック詰）の平均卸価格は1キロ当たり1,908円。先月からは2%ほど上昇。また昨年の同じ12月と比較すると43%ほど高い。ちなみに、2019年以降の同月では2022年が2,070円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2019年～2023年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い7月では最も安い4月に比べ3割ほど高い。12月の卸値は7月に比較的近く、12ヶ月の中では3番目に高い方。12月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、1月～2月の卸値は12月よりも値下がりぎみで推移している。具体的には、1月が12月から約7%低下。2月は1月よりも6%ほど低下している。

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更新日

2025-01-20

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