豊洲市場の冷凍サケ（鮭）切身（パック詰）の市況（月報）

1. 冷凍サケ切身（パック詰）の月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2026年3月の豊洲市場における冷凍サケ切身（パック詰）の平均卸価格は1キロ当たり2,020円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ3月と比較すると4%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同じ3月では 本年が最高を記録。これまでは2025年の1,952円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い4月に比べ3割ほど高い。3月の卸値は12月の約8割で1年の中では2番目に安い方。次の2ケ月間は、4月が3月から約3%低下。5月は4月よりも6%ほど上昇している。

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更新日

2026-04-20

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