豊洲市場の冷凍サケ（鮭）切身（パック詰）の市況（月報）

1. 冷凍サケ切身（パック詰）の月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年2月の豊洲市場における冷凍サケ切身（パック詰）の平均卸価格は1キロ当たり1,822円。先月からは4%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると17%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,695円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い4月に比べ3割ほど高い。2月の卸値は12月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、3月が2月から約8%低下。4月は3月とほぼ変わらず横ばいとなっている。

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更新日

2025-03-21

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