豊洲市場の冷凍カレイ（鰈）切身（パック詰）の市況（月報）

1. 冷凍カレイ切身（パック詰）の月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年12月の豊洲市場における冷凍カレイ切身（パック詰）の平均卸価格は1キロ当たり2,210円。先月からは20%ほど上昇。また昨年の同じ12月と比較すると65%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ12月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,968円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に比べ最も安い10月では半値近くまで値下がりしている。12月の卸値は12ケ月平均の約1.6倍。12月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は12月のピークから1月～2月にかけ急速に値下がり。具体的には、1月が12月から約35%低下。2月は1月よりも14%ほど低下している。

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更新日

2026-01-20

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