豊洲市場の冷凍サバ（鯖）切身（パック詰）の市況（月報）

1. 冷凍サバ切身（パック詰）の月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年2月の豊洲市場における冷凍サバ切身（パック詰）の平均卸価格は1キロ当たり833円。先月からは17%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると33%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が905円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い8月では最も安い10月に比べ4割ほど高い。2月の卸値は8月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、3月が2月から約3%上昇。4月は3月よりも8%ほど低下している。

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更新日

2025-03-21

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