豊洲市場の冷凍サケ（鮭）切身（パック詰）の市況（月報）
3. 冷凍サケ切身（パック詰）の月別卸売取扱金額
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年5月の豊洲市場における冷凍サケ切身（パック詰）の取扱金額は5,141万円。先月からは約12%増加。また昨年の同じ5月と比較すると6%ほど少ない。ちなみに、2021年以降の同月では2025年が5,475万円で一番。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動きをみると、取扱金額は最も多い12月に比べ最も少ない2月では半分以下まで減少している。5月の取扱金額は12月の6割ほどの水準。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の取扱金額は5月よりも減少ぎみで推移している。具体的には、6月が5月と比べてマイナス9%と減少。 同様に7月は6月よりも6%ほど減少。
(参考表) 冷凍サケ切身（パック詰）の月別卸売取扱金額
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 万円]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,634 | 3,973 | 3,918 | 3,393 |
| 2月 | 2,084 | 4,504 | 5,143 | 2,736 |
| 3月 | 3,887 | 5,023 | 5,616 | 3,595 |
| 4月 | 2,532 | 4,554 | 4,598 | 3,405 |
| 5月 | 2,220 | 5,475 | 5,141 | 3,626 |
| 6月 | 1,986 | 4,306 | - | 3,293 |
| 7月 | 3,800 | 4,108 | - | 3,081 |
| 8月 | 6,159 | 5,449 | - | 4,096 |
| 9月 | 4,721 | 5,111 | - | 3,791 |
| 10月 | 5,110 | 5,449 | - | 3,753 |
| 11月 | 4,071 | 6,969 | - | 3,913 |
| 12月 | 8,246 | 7,268 | - | 5,629 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-06-23
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