豊洲市場の冷凍サケ（鮭）切身（パック詰）の市況（月報）

2. 冷凍サケ切身（パック詰）の月別卸売取扱数量

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年2月の豊洲市場における冷凍サケ切身（パック詰）の取扱数量は24.7トン。先月からは約18%増加。また昨年の同じ2月と比較すると85%ほど多い。ちなみに、2020年以降の同月では2020年が34.4トンで最多記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い12月では最も少ない2月に比べ7割ほど多い。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は2月のボトムから3月～4月にかけ急速に増加。具体的には、3月が2月より約37%増加。 同じく4月は3月よりも9%ほど増加している。

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更新日

2025-03-21

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