豊洲市場の冷凍カツオ（鰹）の市況（月報）
2. 冷凍カツオの月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年11月の豊洲市場における冷凍カツオの取扱数量は49.5トン。先月からは約6%増加。また昨年の同じ11月と比較すると70%ほど多い。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が51.1トンで最多記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い5月では最も少ない9月に比べ5割ほど多い。11月の取扱数量は5月の8割ほどで12ヶ月の中では5番目に多い方。11月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、12月～1月の取扱数量は11月よりも減少ぎみで推移している。具体的には、12月が11月より約17%減少。 同じく1月は12月よりも6%ほど減少している。
(参考表) 冷凍カツオの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 13.4 | 34.8 | 37.5 | 25.8 |
| 2月 | 13.3 | 40.4 | 47.3 | 28.4 |
| 3月 | 21.2 | 32.2 | 50.4 | 33.2 |
| 4月 | 23.4 | 49.6 | 55.6 | 37.0 |
| 5月 | 27.2 | 37.0 | 52.0 | 38.8 |
| 6月 | 26.2 | 27.8 | 57.2 | 33.7 |
| 7月 | 18.0 | 23.5 | 55.6 | 27.8 |
| 8月 | 32.1 | 20.4 | 47.8 | 28.9 |
| 9月 | 23.7 | 22.4 | 45.0 | 25.6 |
| 10月 | 21.1 | 25.8 | 46.7 | 29.1 |
| 11月 | 51.1 | 29.1 | 49.5 | 32.8 |
| 12月 | 22.5 | 39.2 | - | 27.3 |
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更新日
2025-12-23
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