豊洲市場のカツオ (鰹)の市況(値段・価格と数量)
1. 国産カツオの日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、豊洲市場での相対取引による国産カツオの値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2026年2月16日(月)の豊洲市場における国産カツオの相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり1,080円、安値が540円。
今週(13日～16日)の高値の平均は、先週(6日～12日)の同平均より540円上昇して1,620円。だが、昨年の同時期と比べると5割程度安い。また今週の安値の平均は1,242円。先週の安値の平均からは486円上昇。昨年の同時期と比べると1割弱ほど高い水準。
ちなみに、本日が今年の最安値。これまでは2月7日の648.0円が最も安い。
(参考表) 国産カツオの日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 30金 |
- | - | 1,944 | 1,512 |
| 31土 | - | - | 1,944 | 1,512 |
| 2月 2月 |
- | - | 1,944 | 1,512 |
| 3火 | 1,512 | 1,404 | 1,944 | 1,512 |
| 5木 | - | - | 1,944 | 1,512 |
| 6金 | - | - | - | - |
| 7土 | 1,404 | 648 | - | - |
| 9月 | 972 | 864 | - | - |
| 10火 | 864 | 756 | - | - |
| 12木 | - | - | - | - |
| 13金 | - | - | 3,132 | 1,161 |
| 14土 | 2,160 | 1,944 | 3,132 | 1,161 |
| 16月 | 1,080 | 540 | 3,132 | 1,161 |
| 17火 | - | - | 3,132 | 1,161 |
| 19木 | - | - | 3,132 | 1,161 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
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更新日
2026-02-16
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