豊洲市場のワタリガニ（渡蟹,ガザミ）の市況（月報）
1. ワタリガニ（国内）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場におけるワタリガニ（国内）の平均卸価格は1キロ当たり5,004円。先月からは25%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が6,896円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い2月に対し最も安い10月では概ね3分の1以下。2月の卸値は12ケ月平均の約1.7倍。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は2月のピークから3月～4月にかけ徐々に値下がり。具体的には、3月が2月から約5%低下。4月は3月よりも20%ほど低下している。
(参考表) ワタリガニ（国内）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 6,357 | 4,536 | 3,989 | 4,014 |
| 2月 | 6,896 | 4,933 | 5,004 | 4,605 |
| 3月 | 5,360 | 5,321 | - | 4,395 |
| 4月 | 4,326 | 3,278 | - | 3,513 |
| 5月 | 3,465 | 3,877 | - | 3,177 |
| 6月 | 2,353 | 2,420 | - | 2,449 |
| 7月 | 1,984 | 2,006 | - | 1,896 |
| 8月 | 1,633 | 1,604 | - | 1,568 |
| 9月 | 1,399 | 1,351 | - | 1,447 |
| 10月 | 1,439 | 1,384 | - | 1,340 |
| 11月 | 1,651 | 1,791 | - | 1,525 |
| 12月 | 3,319 | 3,964 | - | 2,996 |
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更新日
2025-03-21
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