豊洲市場のヨシキリザメ（葦切鮫）の市況（月報）
2. ヨシキリザメの月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場におけるヨシキリザメの取扱数量は4,899キロ。先月からは約70%増加。また昨年の同じ2月と比較すると18%ほど少ない。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が6,183キロで最多記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い2月に対し最も少ない8月では概ね4分の1以下。2月の取扱数量は12ケ月平均の約1.9倍。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は2月のピークから3月～4月にかけ急速に減少。具体的には、3月が2月より約46%減少。 同じく4月は3月よりも4%ほどやや減少している。
(参考表) ヨシキリザメの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 3,469 | 1,752 | 2,875 | 3,277 |
| 2月 | 6,183 | 5,961 | 4,899 | 4,831 |
| 3月 | 963 | 1,781 | - | 2,618 |
| 4月 | 1,479 | 1,754 | - | 2,525 |
| 5月 | 1,171 | 2,795 | - | 2,849 |
| 6月 | 554 | 1,328 | - | 1,904 |
| 7月 | 530 | 1,421 | - | 1,461 |
| 8月 | 584 | 1,176 | - | 1,150 |
| 9月 | 2,864 | 1,215 | - | 1,689 |
| 10月 | 2,826 | 2,363 | - | 2,786 |
| 11月 | 2,884 | 2,127 | - | 2,621 |
| 12月 | 2,597 | 2,288 | - | 2,956 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-03-21
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