豊洲市場のヨシキリザメ（葦切鮫）の市況（月報）

1. ヨシキリザメの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2024年3月の豊洲市場におけるヨシキリザメの平均卸価格は1キロ当たり313円。先月からは36%ほど低下。また昨年の同じ3月と比較すると26%ほど安い。ちなみに、2019年以降の同月では2019年が524円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2019年～2023年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い5月では最も安い8月に比べ6割ほど高い。3月の卸値は5月の8割ほどで12ヶ月の中では5番目に高い方。次の2ケ月間は、4月が3月からほぼ変わらず。5月は一転して4月よりも25%ほど上昇している。

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更新日

2024-04-22

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