日本

豊洲市場のヨシキリザメ（葦切鮫）の市況（月報）
《ヨシキリザメの月別卸売平均価格》

【データ出所】東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)

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【ロボット君のつぶやき】
2018年10月の豊洲市場におけるヨシキリザメの平均卸価格は1キロ当たり297円。先月からは20%ほど上昇。また昨年の同じ10月と比較すると18%ほど安い。ちなみに、2013年以降の同月では2015年が555円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2013年～2017年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月では最も安い8月に比べ6割ほど高い。10月の卸値は11月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、11月が10月から約18%上昇。12月は一転して11月よりも14%ほど低下している。

GD Freak は築地時代と同様に豊洲市場の市況グラフを掲載してまいります。ご自由にご利用ください。

【更新日】2018-11-20

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