豊洲市場のヨシキリザメ（葦切鮫）の市況（月報）

1. ヨシキリザメの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2019年10月の豊洲市場におけるヨシキリザメの平均卸価格は1キロ当たり319円。先月からは20%ほど低下。また昨年の同じ10月と比較すると7%ほど高い。ちなみに、2014年以降の同月では2015年が555円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2014年～2018年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月では最も安い8月に比べ8割ほど高い。10月の卸値は11月の約7割で1年の中では4番目に安い方。次の2ケ月間は、11月が10月から約36%上昇。12月は一転して11月よりも14%ほど低下している。

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更新日

2019-11-20

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