豊洲市場のアオザメ（青鮫）の市況（月報）

1. アオザメの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2026年1月の豊洲市場におけるアオザメの平均卸価格は1キロ当たり404円。先月からは2%ほど低下。また昨年の同じ1月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2021年以降の同じ1月では 本年が最高を記録。これまでは2025年の403円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い7月の価格差が小幅で、一年を通し概ね安定的。1月の卸値は12月に近く、1年の中で8番目。次の2ケ月先をみると、3月までは、1月とほぼ同じ価格で推移。

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更新日

2026-02-20

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