豊洲市場のアオザメ(青鮫)の市況(月報)

1. アオザメの月別卸売平均価格

グラフ 豊洲市場のアオザメ(青鮫)の市況(月報) アオザメの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2025年5月の豊洲市場におけるアオザメの平均卸価格は1キロ当たり403円。先月からは5%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較すると2%ほど安い。ちなみに、2020年以降の同月では2024年が412円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年~2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い5月と最も安い7月の価格差が小幅で、一年を通し概ね安定的。5月の卸値は、12ケ月平均とさほど差がない。次の2ケ月間は、6月が5月からほぼ変わらず。7月は6月よりも8%ほど低下している。

(参考表) アオザメの月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 2023年 2024年 2025年 過去5年平均
1月 374 399 403 383
2月 377 399 419 381
3月 363 415 414 385
4月 368 415 384 381
5月 376 412 403 385
6月 378 415 - 383
7月 355 383 - 353
8月 364 421 - 375
9月 384 416 - 375
10月 381 414 - 383
11月 391 411 - 383
12月 397 412 - 384

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2025-06-20

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