豊洲市場のアオザメ（青鮫）の市況（月報）

1. アオザメの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2026年3月の豊洲市場におけるアオザメの平均卸価格は1キロ当たり415円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ3月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2021年以降の同月では2024年が415円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い7月の価格差が小幅で、一年を通し概ね安定的。3月の卸値は12月に比較的近く、12ヶ月の中では3番目に高い方。次の2ケ月間は、4月が3月から約3%低下。5月は4月よりも2%ほどやや上昇している。

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更新日

2026-04-20

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