豊洲市場の干するめ(鯣)の市況(値段・価格と数量)
3. 国産干スルメの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場における国産干スルメの平均卸価格は1キロ当たり6,239円。先月からは12%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると33%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは18ケ月連続、このところかなり高値傾向が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の4,710円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い2月に比べ6割ほど高い。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は2月のボトムから3月～4月にかけ急速に値上がり。具体的には、3月が2月から約28%上昇。4月は3月よりも5%ほど上昇している。
(参考表) 国産干スルメの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 4,384 | 4,475 | 5,549 | 3,365 |
| 2月 | 3,409 | 4,710 | 6,239 | 2,910 |
| 3月 | 4,495 | 5,095 | - | 3,726 |
| 4月 | 4,667 | 5,555 | - | 3,917 |
| 5月 | 4,939 | 5,639 | - | 3,834 |
| 6月 | 4,802 | 5,707 | - | 4,324 |
| 7月 | 4,756 | 6,003 | - | 4,147 |
| 8月 | 3,993 | 5,829 | - | 3,894 |
| 9月 | 5,156 | 5,758 | - | 4,470 |
| 10月 | 5,404 | 5,755 | - | 4,610 |
| 11月 | 5,494 | 6,305 | - | 4,719 |
| 12月 | 5,883 | 5,972 | - | 4,736 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 干スルメ（国産）の日別卸値(相対取引)の相場
- 2 干スルメの日別卸売販売量
- 3 国産干スルメの月別平均卸売価格
- 4 国産干スルメの月別卸売取扱数量
- 5 国産干スルメの月別卸売取扱金額
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更新日
2025-04-03
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