豊洲市場の干するめ(鯣)の市況(値段・価格と数量)
3. 国産干スルメの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年8月の豊洲市場における国産干スルメの平均卸価格は1キロ当たり5,408円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ8月と比較すると7%ほど安い。ちなみに、2020年以降の同月では2024年が5,829円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い2月に比べ6割ほど高い。8月の卸値は12月の8割ほどの水準。8月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、9月～10月の卸値は8月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、9月が8月から約15%上昇。10月は9月よりも3%ほどやや上昇している。
(参考表) 国産干スルメの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 4,384 | 4,475 | 5,549 | 3,365 |
| 2月 | 3,409 | 4,710 | 6,239 | 2,910 |
| 3月 | 4,495 | 5,095 | 5,294 | 3,726 |
| 4月 | 4,667 | 5,555 | 5,550 | 3,917 |
| 5月 | 4,939 | 5,639 | 5,462 | 3,834 |
| 6月 | 4,802 | 5,707 | 5,915 | 4,324 |
| 7月 | 4,756 | 6,003 | 5,340 | 4,147 |
| 8月 | 3,993 | 5,829 | 5,408 | 3,894 |
| 9月 | 5,156 | 5,758 | - | 4,470 |
| 10月 | 5,404 | 5,755 | - | 4,610 |
| 11月 | 5,494 | 6,305 | - | 4,719 |
| 12月 | 5,883 | 5,972 | - | 4,736 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 干スルメ（国産）の日別卸値(相対取引)の相場
- 2 干スルメの日別卸売販売量
- 3 国産干スルメの月別平均卸売価格
- 4 国産干スルメの月別卸売取扱数量
- 5 国産干スルメの月別卸売取扱金額
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更新日
2025-10-03
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