豊洲市場の白魚干（しらうお干）の市況（月報）
1. 白魚干（しらうお干）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場における白魚干（しらうお干）の平均卸価格は1キロ当たり711円。先月からは5分の1以下に低下。また昨年の同じ2月と比較すると36%ほど安い。ちなみに、2021年以降の同月では2024年が1,339円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月に比べ最も安い7月では5%未満。2月の卸値は10月の約1割強で1年の中では2番目に安い方。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、3月～4月の卸値は2月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、3月が2月から約10%上昇。4月は3月よりも41%ほど上昇している。
(参考表) 白魚干（しらうお干）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 663 | - | 5,832 | 1,161 |
| 2月 | 1,339 | 1,107 | 711 | 853 |
| 3月 | - | 1,097 | - | 938 |
| 4月 | 1,118 | 2,388 | - | 1,321 |
| 5月 | 5,764 | 11,907 | - | 8,638 |
| 6月 | 167 | 483 | - | 1,812 |
| 7月 | - | 453 | - | 637 |
| 8月 | 5,286 | 432 | - | 2,446 |
| 9月 | - | - | - | 1,475 |
| 10月 | 34,930 | - | - | 10,539 |
| 11月 | 1,685 | - | - | 2,011 |
| 12月 | - | - | - | 2,833 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-03-23
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