豊洲市場の白魚干（しらうお干）の市況（月報）
1. 白魚干（しらうお干）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場における白魚干（しらうお干）の平均卸価格は1キロ当たり11,907円。先月からは約5.0倍に上昇。また昨年の同じ5月と比較すると2.1倍と高い。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が21,186円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月に比べ最も安い2月では5%未満。5月の卸値は10月の7割ほどで12ヶ月の中では2番目に高い方。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の卸値は5月よりも値下がりぎみで推移している。具体的には、6月が5月から約65%低下。7月は6月よりも67%ほど低下している。
(参考表) 白魚干（しらうお干）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,427 | 663 | - | 982 |
| 2月 | 781 | 1,339 | 1,107 | 696 |
| 3月 | 507 | - | 1,097 | 743 |
| 4月 | 1,409 | 1,118 | 2,388 | 903 |
| 5月 | 21,186 | 5,764 | 11,907 | 6,309 |
| 6月 | - | 167 | - | 2,183 |
| 7月 | - | - | - | 729 |
| 8月 | - | 5,286 | - | 3,418 |
| 9月 | - | - | - | 1,475 |
| 10月 | 3,956 | 34,930 | - | 8,813 |
| 11月 | 3,964 | 1,685 | - | 2,152 |
| 12月 | - | - | - | 2,659 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-06-20
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