豊洲市場の煮干し(にぼし)の市況(値段・価格と数量)
3. 煮干イワシの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年1月の豊洲市場における煮干イワシの平均卸価格は1キロ当たり1,126円。先月からは16%ほど低下。また昨年の同じ1月と比較すると11%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは2ケ月連続。ちなみに、2021年以降の同じ1月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,046円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い8月では最も安い6月に比べ4割ほど高い。1月の卸値は8月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、2月が1月から約7%上昇。3月は一転して2月よりも12%ほど低下している。
(参考表) 煮干イワシの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 937 | 1,018 | 1,126 | 868 |
| 2月 | 1,000 | 1,017 | - | 925 |
| 3月 | 893 | 893 | - | 815 |
| 4月 | 893 | 818 | - | 805 |
| 5月 | 782 | 899 | - | 827 |
| 6月 | 790 | 882 | - | 795 |
| 7月 | 796 | 1,337 | - | 976 |
| 8月 | 926 | 1,357 | - | 1,124 |
| 9月 | 1,284 | 1,096 | - | 1,107 |
| 10月 | 974 | 978 | - | 975 |
| 11月 | 1,120 | 1,119 | - | 1,048 |
| 12月 | 1,225 | 1,345 | - | 1,106 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 煮干し（にぼし）（国産）の日別卸値(せり・入札)の相場
- 2 煮干し（にぼし）の日別卸売販売量
- 3 煮干イワシの月別平均卸売価格
- 4 煮干イワシの月別卸売取扱数量
- 5 煮干イワシの月別卸売取扱金額
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更新日
2026-03-12
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