豊洲市場の煮干し(にぼし)の市況(値段・価格と数量)
3. 煮干イワシの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年7月の豊洲市場における煮干イワシの平均卸価格は1キロ当たり1,337円。先月からは52%ほど上昇。また昨年の同じ7月と比較すると68%ほど高い。ちなみに、2025年7月が2020年以降の月々平均の最高記録。これまでは2022年9月の1,325円が最も高い単価。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月では最も安い6月に比べ4割ほど高い。7月の卸値は9月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、8月が7月から約22%上昇。9月は8月よりも3%ほどやや上昇している。
(参考表) 煮干イワシの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,046 | 937 | 1,018 | 839 |
| 2月 | 1,272 | 1,000 | 1,017 | 882 |
| 3月 | 1,022 | 893 | 893 | 744 |
| 4月 | 994 | 893 | 818 | 744 |
| 5月 | 1,054 | 782 | 899 | 765 |
| 6月 | 941 | 790 | 882 | 743 |
| 7月 | 1,145 | 796 | 1,337 | 839 |
| 8月 | 1,324 | 926 | - | 1,021 |
| 9月 | 1,070 | 1,284 | - | 1,049 |
| 10月 | 1,124 | 974 | - | 937 |
| 11月 | 1,160 | 1,120 | - | 948 |
| 12月 | 1,094 | 1,225 | - | 974 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 煮干し（にぼし）（国産）の日別卸値(せり・入札)の相場
- 2 煮干し（にぼし）の日別卸売販売量
- 3 煮干イワシの月別平均卸売価格
- 4 煮干イワシの月別卸売取扱数量
- 5 煮干イワシの月別卸売取扱金額
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更新日
2025-09-01
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