豊洲市場の煮干し(にぼし)の市況(値段・価格と数量)
3. 煮干イワシの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年6月の豊洲市場における煮干イワシの平均卸価格は1キロ当たり1,091円。先月からは8%ほど上昇。また昨年の同じ6月と比較すると24%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは7ケ月連続、このところかなり高値傾向が続いている。ちなみに、2021年以降の同じ6月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の941円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い8月では最も安い6月に比べ4割ほど高い。6月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は6月から8月のピークに向かって値上がり。具体的には、7月が6月から約23%上昇。8月は7月よりも15%ほど上昇している。
(参考表) 煮干イワシの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 937 | 1,018 | 1,126 | 868 |
| 2月 | 1,000 | 1,017 | 1,071 | 925 |
| 3月 | 893 | 893 | 971 | 815 |
| 4月 | 893 | 818 | 956 | 805 |
| 5月 | 782 | 899 | 1,015 | 827 |
| 6月 | 790 | 882 | 1,091 | 795 |
| 7月 | 796 | 1,337 | - | 976 |
| 8月 | 926 | 1,357 | - | 1,124 |
| 9月 | 1,284 | 1,096 | - | 1,107 |
| 10月 | 974 | 978 | - | 975 |
| 11月 | 1,120 | 1,119 | - | 1,048 |
| 12月 | 1,225 | 1,345 | - | 1,106 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 煮干し（にぼし）（国産）の日別卸値(せり・入札)の相場
- 2 煮干し（にぼし）の日別卸売販売量
- 3 煮干イワシの月別平均卸売価格
- 4 煮干イワシの月別卸売取扱数量
- 5 煮干イワシの月別卸売取扱金額
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更新日
2026-08-07
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