豊洲市場のシラス干し(白子干)の市況(値段・価格と数量)
3. シラス干の月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年10月の豊洲市場におけるシラス干の平均卸価格は1キロ当たり2,328円。先月からは5%ほど低下。また昨年の同じ10月と比較すると40%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは4ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ10月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の2,082円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い1月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。10月の卸値は12月に比較的近く、12ヶ月の中では4番目に高い方。次の2ケ月間は、11月が10月から約5%上昇。12月は11月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) シラス干の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 2,237 | 1,376 | 1,931 | 1,403 |
| 2月 | 2,245 | 1,606 | 2,017 | 1,468 |
| 3月 | 2,206 | 1,575 | 2,257 | 1,456 |
| 4月 | 2,384 | 1,732 | 2,056 | 1,511 |
| 5月 | 2,816 | 1,868 | 2,401 | 1,660 |
| 6月 | 2,172 | 1,528 | 1,885 | 1,430 |
| 7月 | 1,933 | 1,569 | 2,314 | 1,408 |
| 8月 | 2,264 | 1,334 | 2,524 | 1,423 |
| 9月 | 1,987 | 1,557 | 2,440 | 1,422 |
| 10月 | 2,082 | 1,664 | 2,328 | 1,605 |
| 11月 | 1,671 | 1,940 | - | 1,677 |
| 12月 | 1,472 | 2,116 | - | 1,680 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-12-06
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