豊洲市場のカツオ (鰹)の市況(値段・価格と数量)
4. カツオの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場におけるカツオの平均卸価格は1キロ当たり1,404円。先月からは13%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると60%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2020年の1,209円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に比べ最も安い6月では概ね3分の1程度。2月の卸値は12月の6割ほどで12ヶ月の中では4番目に高い方。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、3月～4月の卸値は2月よりも値下がりぎみで推移している。具体的には、3月が2月から約17%低下。4月は3月よりも6%ほど低下している。
(参考表) カツオの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,808 | 1,609 | 1,609 | 1,518 |
| 2月 | 1,136 | 880 | 1,404 | 925 |
| 3月 | 768 | 1,005 | - | 769 |
| 4月 | 702 | 850 | - | 723 |
| 5月 | 762 | 650 | - | 629 |
| 6月 | 662 | 552 | - | 530 |
| 7月 | 573 | 647 | - | 574 |
| 8月 | 650 | 533 | - | 601 |
| 9月 | 660 | 618 | - | 643 |
| 10月 | 687 | 704 | - | 718 |
| 11月 | 1,298 | 968 | - | 1,027 |
| 12月 | 1,877 | 1,607 | - | 1,549 |
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更新日
2025-04-10
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