豊洲市場のカツオ (鰹)の市況(値段・価格と数量)
4. カツオの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2023年11月の豊洲市場におけるカツオの平均卸価格は1キロ当たり1,298円。先月からは89%ほど上昇。また昨年の同じ11月と比較すると14%ほど高い。ちなみに、2018年以降の同じ11月では 本年が最高を記録。これまでは2022年の1,144円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2018年～2022年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に対し最も安い7月では概ね3分の1以下。11月の卸値は12月の6割ほどで12ヶ月の中では3番目に高い方。次の2ケ月間は、12月が11月から約68%上昇。1月は一転して12月よりも14%ほど低下している。
(参考表) カツオの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,061 | 924 | 1,808 | 1,373 |
| 2月 | 569 | 832 | 1,136 | 776 |
| 3月 | 530 | 675 | 768 | 720 |
| 4月 | 635 | 742 | 702 | 704 |
| 5月 | 442 | 518 | 762 | 567 |
| 6月 | 322 | 558 | 662 | 515 |
| 7月 | 346 | 748 | 573 | 497 |
| 8月 | 396 | 862 | 650 | 555 |
| 9月 | 382 | 918 | 660 | 622 |
| 10月 | 555 | 1,025 | 687 | 733 |
| 11月 | 867 | 1,144 | 1,298 | 954 |
| 12月 | 1,215 | 2,005 | - | 1,605 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2024-01-15
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