豊洲市場のカツオ (鰹)の市況(値段・価格と数量)
4. カツオの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年9月の豊洲市場におけるカツオの平均卸価格は1キロ当たり984円。先月からは6%ほど上昇。また昨年の同じ9月と比較すると59%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは4ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ9月では 本年が最高を記録。これまでは2022年の917円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に比べ最も安い6月では概ね3分の1程度。9月の卸値は12月の4割ほどの水準。9月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、10月～11月の卸値は9月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、10月が9月から約12%上昇。11月は10月よりも43%ほど上昇している。
(参考表) カツオの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,808 | 1,609 | 1,609 | 1,518 |
| 2月 | 1,136 | 880 | 1,404 | 925 |
| 3月 | 768 | 1,005 | 1,042 | 769 |
| 4月 | 702 | 850 | 1,004 | 723 |
| 5月 | 762 | 650 | 756 | 629 |
| 6月 | 662 | 552 | 1,072 | 530 |
| 7月 | 573 | 647 | 926 | 574 |
| 8月 | 650 | 533 | 932 | 601 |
| 9月 | 660 | 618 | 985 | 643 |
| 10月 | 687 | 704 | - | 718 |
| 11月 | 1,298 | 968 | - | 1,027 |
| 12月 | 1,877 | 1,607 | - | 1,549 |
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更新日
2025-11-17
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