豊洲市場のカツオ (鰹)の市況(値段・価格と数量)
4. カツオの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場におけるカツオの平均卸価格は1キロ当たり1,149円。先月からは32%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると18%ほど安い。ちなみに、2021年以降の同月では2025年が1,404円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に比べ最も安い5月では概ね3分の1程度。2月の卸値は12月の6割ほどで12ヶ月の中では4番目に高い方。次の2ケ月間は、3月が2月から約17%低下。4月は3月よりも2%ほどやや低下している。
(参考表) カツオの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,609 | 1,609 | 1,700 | 1,402 |
| 2月 | 880 | 1,404 | 1,149 | 964 |
| 3月 | 1,005 | 1,042 | - | 804 |
| 4月 | 850 | 1,004 | - | 787 |
| 5月 | 650 | 756 | - | 626 |
| 6月 | 552 | 1,072 | - | 633 |
| 7月 | 647 | 926 | - | 648 |
| 8月 | 533 | 932 | - | 674 |
| 9月 | 618 | 985 | - | 712 |
| 10月 | 704 | 1,156 | - | 825 |
| 11月 | 968 | 1,442 | - | 1,144 |
| 12月 | 1,607 | 1,733 | - | 1,687 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-04-03
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