大阪・本場市場の橅しめじ(ぶなしめじ)の市況(値段・価格と数量)
6. ?しめじ（ぶなしめじ）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 青果市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年6月の大阪・本場市場における橅しめじ（ぶなしめじ）の平均卸価格は1キロ当たり471円。先月からは9%ほど低下。また昨年の同じ6月と比較すると13.5%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところ高値が続いている。ちなみに、2021年以降の同月では2023年が477円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い7月に比べ7割ほど高い。6月の卸値は12月の約7割で1年の中では3番目に安い方。次の2ケ月間は、7月が6月から19.2%低下。8月は7月よりも4.8%ほど上昇している。
(参考表) 橅しめじ（ぶなしめじ）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 563 | 724 | 593 | 545 |
| 2月 | 480 | 543 | 587 | 480 |
| 3月 | 432 | 515 | 503 | 416 |
| 4月 | 488 | 485 | 505 | 418 |
| 5月 | 488 | 463 | 518 | 426 |
| 6月 | 447 | 415 | 471 | 400 |
| 7月 | 364 | 390 | - | 324 |
| 8月 | 445 | 405 | - | 339 |
| 9月 | 560 | 435 | - | 458 |
| 10月 | 565 | 515 | - | 479 |
| 11月 | 593 | 639 | - | 525 |
| 12月 | 729 | 643 | - | 564 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 4 橅しめじ（ぶなしめじ）の日別卸値(せり・入札)の相場
- 5 橅しめじ（ぶなしめじ）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場
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更新日
2026-08-13
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