大阪・本場市場の橅しめじ(ぶなしめじ)の市況(値段・価格と数量)
6. ?しめじ（ぶなしめじ）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 青果市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の大阪・本場市場における橅しめじ（ぶなしめじ）の平均卸価格は1キロ当たり587円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ2月と比較すると8.1%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2025年の543円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い7月に比べ7割ほど高い。2月の卸値は12月の9割ほどで12ヶ月の中では4番目に高い方。次の2ケ月間は、3月が2月から13.4%低下。4月は3月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) 橅しめじ（ぶなしめじ）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 563 | 724 | 593 | 545 |
| 2月 | 480 | 543 | 587 | 480 |
| 3月 | 432 | 515 | - | 416 |
| 4月 | 488 | 485 | - | 418 |
| 5月 | 488 | 463 | - | 426 |
| 6月 | 447 | 415 | - | 400 |
| 7月 | 364 | 390 | - | 324 |
| 8月 | 445 | 405 | - | 339 |
| 9月 | 560 | 435 | - | 458 |
| 10月 | 565 | 515 | - | 479 |
| 11月 | 593 | 639 | - | 525 |
| 12月 | 729 | 643 | - | 564 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 ?しめじ（ぶなしめじ）の日別卸売数量
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- 4 橅しめじ（ぶなしめじ）の日別卸値(せり・入札)の相場
- 5 橅しめじ（ぶなしめじ）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場
- 6 ?しめじ（ぶなしめじ）の月別平均卸売価格
- 7 ?しめじ（ぶなしめじ）の月別卸売取扱数量
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更新日
2026-05-14
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