大阪・本場市場のカツオなまりぶし(鰹生利節)の市況(値段・価格と数量)

4. カツオなまりぶし（生利節）の月別平均卸売価格

グラフ大阪・本場市場のカツオなまりぶし(鰹生利節)の市況(値段・価格と数量) カツオなまりぶし（生利節）の月別平均卸売価格

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年12月の大阪・本場市場におけるカツオなまりぶし（生利節）の平均卸価格は1キロ当たり942円。先月からは6.8%ほど上昇。また昨年の同じ12月と比較すると2.5%ほど安い。ちなみに、2020年以降の同月では2024年が966円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い4月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。12月の卸値は12ケ月平均の約1.1倍。次の2ケ月間は、1月が12月から2.2%低下。2月は1月よりも2%ほどやや低下している。

(参考表) カツオなまりぶし（生利節）の月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年

[単位 : 円/Kg]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年
1月	935	956	968	905
2月	834	958	946	883
3月	760	934	937	848
4月	944	931	918	839
5月	944	976	924	877
6月	945	944	932	868
7月	963	947	949	884
8月	934	958	928	871
9月	942	959	939	865
10月	956	970	950	872
11月	939	952	882	883
12月	960	966	942	925