大阪・本場市場のカツオなまりぶし(鰹生利節)の市況(値段・価格と数量)
4. カツオなまりぶし（生利節）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の大阪・本場市場におけるカツオなまりぶし（生利節）の平均卸価格は1キロ当たり962円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ2月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の958円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い3月の価格差が小幅で、一年を通し概ね安定的。2月の卸値は12月に比較的近く、12ヶ月の中では5番目に高い方。次の2ケ月間は、3月が2月から2.9%低下。4月は3月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) カツオなまりぶし（生利節）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 956 | 968 | 961 | 926 |
| 2月 | 958 | 946 | 962 | 897 |
| 3月 | 934 | 937 | - | 871 |
| 4月 | 931 | 918 | - | 876 |
| 5月 | 976 | 924 | - | 900 |
| 6月 | 944 | 932 | - | 892 |
| 7月 | 947 | 949 | - | 905 |
| 8月 | 958 | 928 | - | 884 |
| 9月 | 959 | 939 | - | 892 |
| 10月 | 970 | 950 | - | 896 |
| 11月 | 952 | 882 | - | 893 |
| 12月 | 966 | 942 | - | 933 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 カツオなまりぶし（生利節）の日別卸売数量
- 2 カツオなまりぶし（生利節）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 カツオなまりぶし（生利節）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 カツオなまりぶし（生利節）の月別平均卸売価格
- 5 カツオなまりぶし（生利節）の月別卸売取扱数量
- 6 カツオなまりぶし（生利節）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-05-08
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