大阪・本場市場の開干サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
5. 開干サバの月別卸売取扱数量
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年1月の大阪・本場市場における開干サバの取扱数量は1,325キロ。先月からは半分以下に減少。また昨年の同じ1月と比較すると6.9%ほど多い。取扱数量が同じ月の過去2年に対し上回るのは14ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べ、今季の取扱数量は高い水準を維持している。ちなみに、2021年以降の同月では2021年が1,447キロで最多記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い4月に比べ最も少ない1月では半分近くまで減少している。1月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は1月のボトムから2月～3月にかけ急速に増加。具体的には、2月が1月より63.2%増加。同じく3月は2月よりも17.5%ほど増加している。
(参考表) 開干サバの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 466 | 1,239 | 1,325 | 991 |
| 2月 | 1,072 | 2,376 | - | 1,617 |
| 3月 | 1,319 | 2,430 | - | 1,899 |
| 4月 | 1,063 | 1,693 | - | 1,960 |
| 5月 | 1,337 | 1,645 | - | 1,533 |
| 6月 | 944 | 2,292 | - | 1,757 |
| 7月 | 809 | 2,390 | - | 1,645 |
| 8月 | 986 | 3,019 | - | 1,689 |
| 9月 | 1,127 | 2,460 | - | 1,598 |
| 10月 | 1,160 | 2,591 | - | 1,748 |
| 11月 | 1,334 | 2,183 | - | 1,904 |
| 12月 | 1,413 | 3,040 | - | 1,651 |
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更新日
2026-04-02
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