大阪・本場市場の開干サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
5. 開干サバの月別卸売取扱数量
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年8月の大阪・本場市場における開干サバの取扱数量は3,019キロ。先月からは約26.3%増加。また昨年の同じ8月と比較すると3.1倍と多い。取扱数量が同じ月の過去2年に対し上回るのは9ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、今季の取扱数量はかなり多い。ちなみに、2020年以降の同月では2020年が3,191キロで最多記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い4月に比べ最も少ない1月では半分以下まで減少している。8月の取扱数量は4月の7割ほどの水準。次の2ケ月は、9月が8月より7.3%減少。10月は一転して9月よりも12.9%ほど増加している。
(参考表) 開干サバの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 606 | 466 | 1,239 | 1,038 |
| 2月 | 656 | 1,072 | 2,376 | 1,450 |
| 3月 | 1,422 | 1,319 | 2,430 | 1,810 |
| 4月 | 1,426 | 1,063 | 1,693 | 2,382 |
| 5月 | 1,220 | 1,337 | 1,645 | 1,708 |
| 6月 | 1,290 | 944 | 2,292 | 1,847 |
| 7月 | 1,001 | 809 | 2,390 | 1,806 |
| 8月 | 1,075 | 986 | 3,019 | 1,723 |
| 9月 | 1,109 | 1,127 | - | 1,598 |
| 10月 | 2,024 | 1,160 | - | 1,804 |
| 11月 | 1,430 | 1,334 | - | 1,914 |
| 12月 | 1,088 | 1,413 | - | 1,558 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-10-02
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