大阪・本場市場の開干サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
2. 開干サバの日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国産開干サバの値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2026年4月2日(木)の大阪・本場市場における開干サバの相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり1,843円、安値が1,242円。
今週(3月27日～4月2日)の高値の平均は、先週(3月21日～26日)の同平均からほぼ横ばいの1,857円。だが、昨年の同時期と比べると1割程度高い。一方、今週の安値の平均は1,481円。先週の安値の平均からは185円上昇。昨年同時期と比べると4割程度高い水準。
(参考表) 開干サバの日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 2026年3月 13金 |
1,843 | 1,701 | 1,597 | 1,102 |
| 14土 | 1,701 | 1,490 | 1,597 | 1,102 |
| 16月 | - | - | 1,597 | 1,102 |
| 17火 | - | - | 1,597 | 1,102 |
| 19木 | 1,843 | 1,701 | 1,597 | 1,102 |
| 21土 | - | - | 1,502 | 1,117 |
| 23月 | 1,701 | 1,188 | 1,502 | 1,117 |
| 24火 | 2,041 | 1,458 | 1,502 | 1,117 |
| 26木 | 1,843 | 1,242 | 1,502 | 1,117 |
| 27金 | 2,041 | 1,490 | 1,632 | 1,055 |
| 28土 | - | - | 1,632 | 1,055 |
| 30月 | 1,701 | 1,490 | 1,632 | 1,055 |
| 31火 | 1,843 | 1,701 | 1,632 | 1,055 |
| 4月 2木 |
1,843 | 1,242 | 1,632 | 1,055 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
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更新日
2026-04-02
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