大阪・本場市場の開干サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
4. 開干サバの月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年1月の大阪・本場市場における開干サバの平均卸価格は1キロ当たり1,177円。先月からは13.6%ほど上昇。また昨年の同じ1月と比較すると17.6%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ1月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,091円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い1月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。次の2ケ月間は、2月が1月からほぼ変わらず。3月は2月よりも10.8%ほど上昇している。
(参考表) 開干サバの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,091 | 1,001 | 1,177 | 943 |
| 2月 | 1,101 | 1,076 | - | 954 |
| 3月 | 1,250 | 1,406 | - | 1,057 |
| 4月 | 1,240 | 1,226 | - | 1,019 |
| 5月 | 1,180 | 1,450 | - | 1,050 |
| 6月 | 1,113 | 1,279 | - | 1,004 |
| 7月 | 1,112 | 1,112 | - | 969 |
| 8月 | 1,154 | 1,376 | - | 1,038 |
| 9月 | 1,073 | 1,199 | - | 989 |
| 10月 | 1,042 | 1,154 | - | 1,052 |
| 11月 | 1,170 | 1,190 | - | 1,053 |
| 12月 | 1,258 | 1,036 | - | 1,064 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-04-01
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