大阪・本場市場の塩サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
5. 塩サバの月別卸売取扱数量
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年1月の大阪・本場市場における塩サバの取扱数量は42.3トン。先月からは19%ほど減少。また昨年の同じ1月と比較すると13.1%ほど少ない。取扱数量が同じ月の過去2年に対し下回ったのは7ケ月連続、このところの取扱数量は低い水準のまま推移している。ちなみに、2021年以降の同月では2022年が82.8トンで最多記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い4月では最も少ない1月に比べ3割ほど多い。1月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は1月のボトムから2月～3月にかけ急速に増加。具体的には、2月が1月より10.8%増加。同じく3月は2月よりも5.1%ほど増加している。
(参考表) 塩サバの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 55.9 | 48.7 | 42.3 | 68.9 |
| 2月 | 54.6 | 67.2 | - | 76.3 |
| 3月 | 65.4 | 58.5 | - | 80.3 |
| 4月 | 75.9 | 70.5 | - | 87.5 |
| 5月 | 77.2 | 62.2 | - | 75.0 |
| 6月 | 63.0 | 64.4 | - | 73.1 |
| 7月 | 63.4 | 57.2 | - | 72.9 |
| 8月 | 59.5 | 54.9 | - | 69.8 |
| 9月 | 73.3 | 56.4 | - | 79.2 |
| 10月 | 64.2 | 55.9 | - | 75.8 |
| 11月 | 67.0 | 52.3 | - | 76.2 |
| 12月 | 69.1 | 51.9 | - | 75.9 |
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更新日
2026-04-02
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