大阪・本場市場の塩サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
4. 塩サバの月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2024年2月の大阪・本場市場における塩サバの平均卸価格は1キロ当たり823円。先月からは2.9%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると9.3%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは24ケ月連続、このところ高値傾向が続いている。ちなみに、2019年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の753円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2019年～2023年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い1月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。2月の卸値は12月の約8割で1年の中では2番目に安い方。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、3月～4月の卸値は2月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、3月が2月から3.5%上昇。4月は3月よりも3.6%ほどやや上昇している。
(参考表) 塩サバの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2022年 | 2023年 | 2024年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 620 | 726 | 800 | 609 |
| 2月 | 584 | 753 | 823 | 613 |
| 3月 | 634 | 809 | - | 635 |
| 4月 | 681 | 847 | - | 657 |
| 5月 | 649 | 833 | - | 644 |
| 6月 | 668 | 836 | - | 642 |
| 7月 | 668 | 838 | - | 652 |
| 8月 | 702 | 869 | - | 675 |
| 9月 | 703 | 826 | - | 664 |
| 10月 | 711 | 905 | - | 687 |
| 11月 | 723 | 855 | - | 669 |
| 12月 | 798 | 911 | - | 730 |
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更新日
2024-04-20
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