大阪・本場市場の塩サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)

3. 塩サバの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の塩サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量) 塩サバの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の塩サバの値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2024年12月3日(火)の大阪・本場市場における塩サバの相対取引の主産地（入荷主力上位2）は愛媛県と千葉県。愛媛県産の卸値は、高値が1キロ当たり959円、安値が937円。一方の千葉県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,052円、中値が680円、安値が648円。

今週(11月29日～12月3日)の主産地の高値の平均は、先週(11月22日～28日)の同平均から111円上昇して1,233円。だが、昨年の同時期と比べると3割程度安い。一方、今週の主産地の安値の平均は681円。先週の同平均からは48円低下。昨年の同時期に比べると1割弱高い。

(参考表) 塩サバの主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2024年11月 15金	千葉県	1,224	729	702
〃	中国	886	-	821
16土	千葉県	1,224	729	648
〃	中国	886	-	821
18月	千葉県	1,224	702	675
〃	ノルウェー	1,188	743	729
19火	千葉県	1,224	756	702
〃	中国	-	821	-
21木	千葉県	1,224	756	729
〃	ノルウェー	1,058	743	594
22金	千葉県	1,224	675	473
〃	ノルウェー	1,240	729	675
25月	中国	886	-	821
〃	千葉県	1,224	648	567
26火	愛媛県	959	-	937
〃	千葉県	2,052	680	648
28木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。