大阪・本場市場の冷凍カツオ(鰹)の市況(値段・価格と数量)
2. 冷凍カツオの日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国産冷凍カツオの値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2025年9月4日(木)の大阪・本場市場における冷凍カツオの相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり1,674円、安値が1,350円。
今週(8月29日～9月4日)の高値の平均は、先週(8月22日～28日)の同平均より135円低下して1,539円。だが、昨年の同時期と比べると1割弱ほど高い水準。一方、今週の安値の平均は1,350円。先週の安値の平均からは214円上昇。昨年の同じ時期と同じ価格。
(参考表) 冷凍カツオの日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 2025年8月 18月 |
1,674 | 1,350 | 1,422 | 1,299 |
| 19火 | 1,674 | 1,350 | 1,422 | 1,299 |
| 21木 | - | - | 1,422 | 1,299 |
| 22金 | - | - | 1,404 | 1,275 |
| 23土 | - | - | 1,404 | 1,275 |
| 25月 | 1,674 | 1,350 | 1,404 | 1,275 |
| 26火 | 1,674 | 709 | 1,404 | 1,275 |
| 28木 | 1,674 | 1,350 | 1,404 | 1,275 |
| 29金 | - | - | 1,422 | 1,350 |
| 30土 | - | - | 1,422 | 1,350 |
| 9月 1月 |
- | - | 1,422 | 1,350 |
| 2火 | 1,404 | 1,350 | 1,422 | 1,350 |
| 4木 | 1,674 | 1,350 | 1,422 | 1,350 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
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更新日
2025-09-04
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