大阪・本場市場の生鮮ズワイガニ(頭矮蟹)の市況(値段・価格と数量)
4. ズワイガニ（生鮮）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年6月の大阪・本場市場におけるズワイガニ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり5,072円。先月からは13.0%ほど上昇。また昨年の同じ6月と比較すると4.6倍と高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは4ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ6月では 本年が最高を記録。これまでは2022年の1,657円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に比べ最も安い4月では概ね6分の1程度。6月の卸値は12月の約2割で1年の中では3番目に安い方。6月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、7月～8月の卸値は6月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、7月が6月から11.8%上昇。8月は7月よりも42.5%ほど上昇している。
(参考表) ズワイガニ（生鮮）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 6,423 | 2,601 | 4,318 | 5,534 |
| 2月 | 5,806 | 1,574 | 3,170 | 5,132 |
| 3月 | 1,532 | 1,035 | 2,808 | 2,126 |
| 4月 | 845 | 883 | 3,590 | 1,049 |
| 5月 | 834 | 1,038 | 4,488 | 1,087 |
| 6月 | 1,175 | 1,101 | 5,072 | 1,323 |
| 7月 | 1,236 | 1,499 | - | 1,479 |
| 8月 | 1,428 | 2,693 | - | 2,109 |
| 9月 | 783 | 1,319 | - | 1,652 |
| 10月 | 958 | 1,413 | - | 2,098 |
| 11月 | 2,177 | 2,829 | - | 4,177 |
| 12月 | 3,137 | 4,358 | - | 6,182 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 ズワイガニ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 ズワイガニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 ズワイガニ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 ズワイガニ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 ズワイガニ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 ズワイガニ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2025-08-28
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