大阪・本場市場の生鮮ズワイガニ(頭矮蟹)の市況(値段・価格と数量)
4. ズワイガニ（生鮮）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年1月の大阪・本場市場におけるズワイガニ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり7,178円。先月からは41.2%ほど上昇。また昨年の同じ1月と比較すると66.2%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは11ケ月連続、このところかなり高値傾向が続いている。ちなみに、2021年以降の同月では2022年が7,438円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に比べ最も安い4月では概ね4分の1程度。1月の卸値は12月の9割ほどで12ヶ月の中では2番目に高い方。1月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、2月～3月の卸値は1月よりも値下がりぎみで推移している。具体的には、2月が1月から12.4%低下。3月は2月よりも53%ほど低下している。
(参考表) ズワイガニ（生鮮）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 2,601 | 4,318 | 7,178 | 5,194 |
| 2月 | 1,574 | 3,170 | - | 4,550 |
| 3月 | 1,035 | 2,808 | - | 2,145 |
| 4月 | 883 | 3,590 | - | 1,541 |
| 5月 | 1,038 | 4,488 | - | 1,752 |
| 6月 | 1,101 | 5,072 | - | 2,012 |
| 7月 | 1,499 | 3,839 | - | 1,845 |
| 8月 | 2,693 | 3,782 | - | 2,333 |
| 9月 | 1,319 | 2,506 | - | 1,619 |
| 10月 | 1,413 | 2,960 | - | 1,945 |
| 11月 | 2,829 | 3,735 | - | 3,966 |
| 12月 | 4,358 | 5,082 | - | 5,960 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 ズワイガニ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 ズワイガニ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
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- 4 ズワイガニ（生鮮）の月別平均卸売価格
- 5 ズワイガニ（生鮮）の月別卸売取扱数量
- 6 ズワイガニ（生鮮）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-03-24
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