大阪・本場市場の生鮮アユ(鮎)の市況(値段・価格と数量)

3. アユ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮アユ(鮎)の市況(値段・価格と数量) アユ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のアユ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年10月2日(木)の大阪・本場市場におけるアユ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は岐阜県と和歌山県。岐阜県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,700円、中値が2,484円、安値が1,728円。一方の和歌山県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,700円、安値が1,404円。

今週(9月26日～10月2日)の主産地の高値の平均は、先週(9月19日～25日)の同平均から292円低下して2,700円。昨年の同時期と比べると3割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は1,652円。先週の同平均からは97円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると7割程度高い水準。

(参考表) アユ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年9月 12金	岐阜県	3,240	2,051	1,836
〃	和歌山県	3,024	-	2,376
13土	岐阜県	2,700	2,051	1,944
〃	徳島県	1,404	-	1,296
16火	岐阜県	2,700	-	1,080
〃	和歌山県	3,024	1,944	1,620
18木	岐阜県	4,752	-	1,620
〃	和歌山県	3,024	-	1,620
19金	岐阜県	3,024	2,051	1,944
〃	和歌山県	3,024	-	2,160
20土	岐阜県	2,700	1,728	1,620
〃	和歌山県	2,700	-	2,160
22月	岐阜県	2,700	2,051	1,350
〃	和歌山県	2,700	1,566	1,350
24水	岐阜県	2,700	-	1,944
〃	和歌山県	2,700	1,944	1,620
25木	岐阜県	2,700	-	1,944
〃	和歌山県	2,700	-	1,404
26金	岐阜県	2,700	2,484	1,728
〃	和歌山県	2,700	-	1,404

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。