大阪・本場市場の生鮮ハモ(鱧)の市況(値段・価格と数量)

3. ハモ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮ハモ(鱧)の市況(値段・価格と数量) ハモ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地のハモ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年10月25日(土)の大阪・本場市場におけるハモ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は兵庫県と山口県。兵庫県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,916円、中値が594円、安値が432円。一方の山口県産の卸値は、高値が1キロ当たり1,728円、中値が378円、安値が216円。

今週(24日～25日)の主産地の高値の平均は、先週(17日～23日)の同平均から518円上昇して2,592円。だが、昨年の同時期と比べると3割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は756円。先週の同平均から279円上昇。昨年同時期と比べ3倍以上と高い水準。

(参考表) ハモ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年10月 10金	兵庫県	2,700	648	432
〃	愛媛県	1,728	1,620	1,080
11土	兵庫県	2,484	594	432
〃	熊本県	1,404	-	1,046
14火	熊本県	432	-	378
〃	山口県	1,728	324	211
15水	兵庫県	3,780	756	648
〃	山口県	1,728	378	216
16木	兵庫県	3,024	594	108
〃	山口県	1,728	-	216
17金	兵庫県	3,024	2,160	648
〃	愛媛県	2,700	1,944	1,728
18土	兵庫県	2,916	594	432
〃	山口県	1,728	378	216
20月	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
21火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
23木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。