大阪・本場市場の生鮮ブリ(鰤)の市況(値段・価格と数量)
6. 養殖ブリ（生鮮）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年4月の大阪・本場市場における養殖ブリ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり1,889円。先月からは5.5%ほど上昇。また昨年の同じ4月と比較すると43.8%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ4月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,672円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い8月では最も安い3月に比べ2割ほど高い。4月の卸値は8月の約9割で1年の中では4番目に安い方。次の2ケ月間は、5月が4月から6.7%上昇。6月は5月よりも2.3%ほどやや上昇している。
(参考表) 養殖ブリ（生鮮）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,706 | 1,339 | 1,609 | 1,429 |
| 2月 | 1,578 | 1,323 | 1,625 | 1,389 |
| 3月 | 1,559 | 1,198 | 1,790 | 1,377 |
| 4月 | 1,672 | 1,314 | 1,889 | 1,473 |
| 5月 | 1,824 | 1,409 | - | 1,571 |
| 6月 | 1,755 | 1,343 | - | 1,607 |
| 7月 | 1,691 | 1,477 | - | 1,606 |
| 8月 | 1,637 | 1,587 | - | 1,664 |
| 9月 | 1,588 | 1,570 | - | 1,629 |
| 10月 | 1,300 | 1,567 | - | 1,532 |
| 11月 | 1,492 | 1,543 | - | 1,512 |
| 12月 | 1,450 | 1,546 | - | 1,483 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 養殖ブリ（生鮮）の日別卸売数量
- 2 養殖ブリ（生鮮）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 養殖ブリ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 養殖ブリ（生鮮）の日別卸値(せり・入札)の相場
- 5 養殖ブリ（生鮮）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場
- 6 養殖ブリ（生鮮）の月別平均卸売価格
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更新日
2025-06-19
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